Monferrato

	Monferrato
	Localizzazione
Stato	Italia
Regione	Piemonte
Capoluogo	Casale Monferrato, Acqui Terme, Asti
Superficie	1.800 km²
	Sito del turismo

Il Monferrato è una regione del Piemonte.

Da sapere

È un vasto territorio situato nella parte centrale del Piemonte e comprende i territori dell'Astigiano, del Casalese e, per quanto riguarda la zona appenninica, l'Acquese, l'Ovadese e il Novese. Territorio prevalentemente collinare, si estende a sud del Po fino al versante settentrionale dell'Appennino ligure. È una regione eminentemente vinicola, rinomata per la produzione di vini rossi quali la Barbera, il Dolcetto, il Grignolino, la Freisa e il Ruché, e di bianchi da dessert come il Moscato, l'Asti, la Malvasia e il Brachetto. La secolare coltura della vite ha lasciato una impronta indelebile sia in superficie, con le grandi estensioni di vigne intervallate da noccioleti, campi di grano e boschi, sia nei sotterranei, con gli infernòt del Basso Casalese e le "Cattedrali Sotterranee", grandi cantine storiche dell'area di Nizza Monferrato e Canelli.

Nel 2014 l'importanza di questi luoghi è stata riconosciuta dall'UNESCO che ha dichiarato i "Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato" Patrimonio dell'umanità, accrescendo così i patrimoni della zona, tra i quali spiccava il Sacro Monte di Crea, istituito nel 2003.

Cenni storici

Il marchesato del Monferrato fu un antico Stato italiano preunitario, sorto nel secolo XI quando la Marca Aleramica, gestita sino allora consortilmente fra tutti i discendenti di Aleramo, venne ripartita fra i marchesi del Monferrato e i marchesi del Vasto. Fu governato dalle dinastie Aleramici di Monferrato, Paleologi e Gonzaga. Terminò nel 1574, a seguito della sua elevazione a rango ducale.

Territori e mete turistiche

Basso Monferrato — Comprende la parte nord della provincia di Alessandria caratterizzata da una zona di bassa collina che gravita attorno a Casale Monferrato, una delle capitali storiche di questo territorio.

Monferrato Astigiano — Identifica buona parte della provincia di Asti (ad eccezione della Langa Astigiana) ed è caratterizzato da una conformazione prevalentemente collinare volta alla coltivazione della vite.

Alto Monferrato — Si estende nella parte più meridionale della provincia di Alessandria, ai confini con la Liguria, con cui condivide anche il dialetto.

Centri urbani

Acqui Terme — La città è famosa dai tempi dei romani per la sua sorgente di acqua termale sulfurea che sgorga a 75°C dalla celebre fontana della Bollente.
Asti — Centro della maggiore regione vinicola del Piemonte è stata un'importante repubblica medievale, conosciuta come la città delle 100 torri, delle quali se ne possono ancora ammirare 15 nell'antica città fortificata.
Casale Monferrato — Importante centro industriale, per molti secoli è stato sotto i domini dei Gonzaga, e ora offre al turista ricchissime opere architettoniche come il castello dei Paleologi o la chiesa di Santa Caterina.

Come arrivare

In aereo

Gli aeroporti più vicini sono:

Aeroporto di Torino-Caselle. Dall'aeroporto partono autobus e treni diretti alla stazione ferroviaria Porta Nuova di Torino dov'è possibile prendere il treno per Asti.
Aeroporto di Cuneo-Levaldigi

Dagli aeroporti si può raggiungere la zona noleggiando un'auto o tramite navette e treno.

In auto

Da Milano e il nord Italia: prendere l'A7 Milano - Genova e a Tortona passare sull'A21.
Da Roma e dal centro-sud Italia: prendere l'A1 fino a Piacenza e poi passare sull'A21.

In autobus

Servizio espletato da Gruppo STAT.

Come spostarsi

Cosa vedere

Cosa fare

Visita agli Infernot (nel Casalese). Gli infernot sono locali scavati nell'arenaria o nel tufo, utilizzati per la conservazione delle bottiglie o dei salumi.

A tavola

La cucina tipica del Monferrato comprende una vasta gamma di cibi che vanno dalle carni, ai pesci, alle verdure, ai formaggi, e piatti tipicamente monferrini, che ormai hanno raggiunto una notorietà non solo nazionale ma anche internazionale. Fra questi ricordiamo, tra i primi piatti, gli agnolotti "al plin" (letteralmente "al pizzicotto"), i tajarin (tagliatelle fini ricche di uova condite con sughi vari), i risotti del Casalese, il riso ai funghi e quello al vino rosso, i minestroni di verdure, la polenta col merluzzo fritto o "comodato". Degna di menzione e soprattutto molto conosciuta è la bagna càuda. Tra le carni: trippe, zampini (batciuà), ceci con la testina, coda di bue (oggi cucinata col Barbera) e il salame cotto.

Oltre alla viticoltura attività importanti per l'economia del Monferrato sono l'agricoltura (nocciole, frutta), l'allevamento (carni, formaggi), la gastronomia (tartufi).

Bevande

Il Monferrato è una delle più note regioni vinicole italiane nel mondo, soprattutto per quel che riguarda i vini rossi e gli spumanti.

Sicurezza

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