Sauris
Stato	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Territorio	Carnia
Altitudine	1.212 m s.l.m.
Superficie	41,49 km²
Abitanti	412 (2016)
Nome abitanti	Saurani
Prefisso tel	+39 0433
CAP	33020
Fuso orario	UTC+1
Patrono	Sant'Osvaldo (5 agosto)
Posizione Mappa dell'Italia Sauris
Sito istituzionale

Sauris (Zahre nel locale dialetto germanico, Sauris in friulano) è un comune sparso del Friuli-Venezia Giulia.

Da sapere

È il comune più alto della regione (1212 m s.l.m.) ed è un'isola linguistica germanofona. Fa parte del club dei Borghi autentici d'Italia e dell'associazione Alpine Pearls.

Un trancio di prosciutto di Sauris

Nonostante sia uno dei comuni più piccoli del Friuli-Venezia Giulia, Sauris è una apprezzata località turistica estiva ed invernale, conosciuta per la produzione di un prosciutto crudo affumicato particolarmente rinomato, il Prosciutto di Sauris I.G.P., lo speck di Sauris ed una birra artigianale altrettanto famosa: la Zahre Beer.

Cenni geografici

Situato nell'Arco alpino friulano nella regione montana della Carnia in Val Lumiei, vanta nel suo territorio la presenza di un magnifico lago (il Lago di Sauris), un bacino artificiale tra i più grandi in Friuli, creato dallo sbarramento del torrente Lumiei. Le principali cime che circondano Sauris e le sue frazioni sono: il Col Gentile (2.075 m), il Monte Tarondon (2.019 m), il Monte Pieltinis (2.027 m), il Crodon di Tiarfin (2.413 m), il Monte Bìvera (2.474 m), il Monte Zauf (2.245 m), il Monte Tinisa (2.080 m).

Cenni storici

La leggenda vuole che la comunità di Sauris sia stata fondata attorno al XIII-XIV secolo da due soldati tedeschi che, stanchi della guerra, fuggirono dal loro paese rifugiandosi in questa valle isolata e impervia. Sembra che l'immigrazione sia avvenuta in realtà dalla valle di Lessach e dalla Pusteria nel XIII secolo.

Lo storico Giordano Brunettin fa risalire invece l'occupazione della zona alla metà del XIII secolo. Il primo documento che attestava l'esistenza della località, un atto di eredità perduto, risale al 1280. Si è conservato solo un documento del 1318 in cui si parla di Sauris, riguardante anch'esso un'investitura feudale.

Tra il 1941 e il 1948 venne costruito l'impianto idroelettrico della Val Lumiei e la relativa diga, nonostante si fosse in piena guerra. Proprio per la scarsità di uomini che ciò comportava vennero coinvolti nella costruzione anche 300 prigionieri di guerra neozelandesi. La località La Maina venne sommersa dal lago artificiale e ne restano i ruderi sott'acqua.

La comunità forma un'isola linguistica di tipo germanico, una vera enclave germanofona in territorio italiano, che si è potuta conservare, a partire dalla sua fondazione, grazie ad un isolamento durato secoli. Il tipico dialetto locale, il "saurano", conserva tratti arcaici rispetto ai dialetti tirolesi ai quali è collegato, ma la popolazione è in linea di massima trilingue, parlando sia l'italiano sia il friulano.

Come orientarsi

Il suo territorio comunale riunisce i paesi di Lateis, Sauris di Sopra, Sauris di Sotto (sede municipale) e le località: La Maina e Velt.

Come arrivare

In aereo

• 1 Aeroporto Friuli-Venezia Giulia, via Aquileia 60 (a Ronchi dei Legionari), ☎ +39 0481 773224.  
• 2 Aeroporto Marco Polo di Venezia, viale Galilei (a Tessera), ☎ +39 041 2609260.  
• 3 Aeroporto di Verona (Catullo), Caselle di Sommacampagna, ☎ +39 045 8095666, contatti@aeroportoverona.it.  

In auto

• Casello autostradale Carnia-Tolmezzo sulla A23 Alpe Adria..
• Il paese è raggiungibile dalla strada statale 52 Carnica, deviando poi sulla provinciale 73.

In treno

• Stazione a Carnia, frazione di Venzone, sulle linee Pontebbana e Carnia-Villa Santina.

In autobus

• L'azienda SAF gestisce corse extraurbane.

Cosa vedere

Lago di Sauris

• 1 Santuario di Sant'Osvaldo (a Sauris di Sotto). È documentato già nei primi decenni del trecento. Con ogni probabilità il culto di Sant'Osvaldo fu importato dai fondatori del paese, provenienti dall'Austria.
  Alla reliquia del suo pollice fu attribuita la salvezza del paese dalla peste del 1348, cosa che fece entrare Sauris nelle mete di pellegrinaggio; nel Seicento e nel Settecento divenne uno dei centri di devozione più frequentati della regione
  L’interno è diviso in tre navate con pilastri e arcate in tufo. Il ospita il Flügelaltar, l'altare a portelle di Michael Parth da Brunico (1524) in legno intagliato, dorato e dipinto, che costituisce un esempio di stile tardo-gotico tedesco. Nella parte centrale è raffigurato S. Osvaldo, affiancato dai santi Pietro e Paolo; la sottostante predella contiene un’intensa Pietà. Sulle portelle sono raffigurati, a bassorilievo, scene della vita della Vergine e di Gesù (nella parte interna) e alcuni santi (all’esterno). Il coronamento, a guglie e pinnacoli, culmina con le figure della Madonna con Bambino e di angeli e santi.
  Nella navata destra l'altare di S. Osvaldo, opera di Gian Francesco Comuzzo da Gemona (1658), custodisce ex voto.
  In fondo alla navata un altro altare del XVII secolo è dedicato a S. Silvestro. Appoggiati a due pilastri vi sono gli stendardi processionali con placche in argento di S. Osvaldo e della Madonna della Cintura dimanifattura veneziana del Settecento.  
• 2 Chiesa di San Lorenzo Martire (a Sauris di Sopra).  
• Lago di Sauris (lago della Màina). È un lago di origine artificiale che si trova nelle vicinanze di Sauris, a 977 metri di altitudine, sulla strada che porta da Ampezzo a Sauris, in località la Màina, ed è chiamato infatti anche "lago della Màina".
  Il lago è stato terminato nel 1948, un anno dopo la fine dei lavori per la costruzione della diga sul fiume Lumiei, iniziati nel 1941. La diga ha una struttura a cupola, e al tempo della costruzione era la seconda in Europa per altezza.
  Quando il lago viene periodicamente svuotato, è possibile vedere i resti del paese che esisteva una volta al posto dello specchio d'acqua. 

Eventi e feste

• Der orsh van der Belin (Il sedere della Belin). 5 gennaio.  
• Carnevale saurano. Febbraio.  
• Festa del prosciutto. Secondo e terzo fine settimana di luglio.  
• Festa del formaggio salato (A Lateis). Agosto.  
• Festival internazionale di musica. Agosto.  
• Fra le nuvole. Agosto. Progetto teatrale con laboratori e spettacoli. 
• Mercatini di natale. Dicembre.  

Dove mangiare

Prezzi medi

• 1 Ristorante Alla Pace, frazione Sauris di Sotto, ☎ +39 0433 86010.  
• 2 Degustazione & Pizza Pamestifl, Frazione Sauris Di Sopra, 3B, ☎ +39 0433 86278.  
• 3 Maanja suite ristorante, Località La Maina 10, ☎ +39 0433 86227.  
• 4 Ristorante agriturismo Monte Rucke, Sauris di Sopra, 72, ☎ +39 339 8279544.  

Dove alloggiare

Prezzi medi

• 1 Albergo Borgo Velt - Borgo degli Elfi, Località Velt, 78, ☎ +39 0433 86193, +39 347 2641191.  
• 2 Albergo Morgenleit, Piazzale Morgenleit, 59 (Sauris di Sotto), ☎ +39 0433 86166, fax: +39 0433 86167.  
• 3 Albergo Ristorante Riglarhaus, Frazione Lateis, 3, ☎ +39 0433 86039.  
• 4 Chalet Rikhelan, Sauris di Sopra, 39, ☎ +39 0433 86021.  
• 5 Garni Plueme, Sauris di Sotto, ☎ +39 0433 866374, +39 320 4990202.  
• 6 Maanja Suite Sauris, Frazione La Maina, 10, ☎ +39 0433 86227, +39 392 3643700.  
• 7 Meublé Pa' Krhaizar, Frazione Lateis, 5, ☎ +39 0433 86165, +39 328 7368594.  

Rifugi

• 8 Rifugio da Miro, localitàEimblatribn, ☎ +39 339 5723559. a 1.441 metri di altitudine 
• 9 Malga Malins (Casera Malins), ☎ +39 339 3082800. a 1672 metri di altitudine 

Sicurezza

Farmacia

• 4 Ampezzo, Frazione Sauris Di Sotto, 92/C, ☎ +39 0433 866308.  

Come restare in contatto

Poste

• 5 Poste italiane, Via Sauris di Sotto, 11, ☎ +39 0433 86177.  

Altri progetti

• Wikipedia contiene una voce riguardante Sauris
• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Sauris