Paraná (stato)
Localizzazione
Stemma e Bandiera Paraná (stato) - Stemma Paraná (stato) - Bandiera
Stato	Brasile
Regione	Brasile meridionale
Capoluogo	Curitiba
Superficie	199.314,850 km²
Abitanti	11.444.380 (censimento 2022)
Sito del turismo
Sito istituzionale

Paraná è uno dei 27 stati federati del Brasile, situato nella regione meridionale (Região Sul) del Paese.

Da sapere

Cenni geografici

Lo Stato di Paraná confina con gli Stati federati di San Paolo a nord e nord-est, di Santa Catarina a sud e con il Mato Grosso do Sul a nord-ovest.

A ovest il Paraná confina con gli Stati sovrani di Paraguay e Argentina, mentre ad est si affaccia sull'oceano Atlantico con un litorale di circa 100 km.

Il suo rilievo è elevato, con il 52% del territorio che si trova sopra i seicento metri e solo il 3% al di sotto dei trecento.

Paraná, Iguaçu, Ivaí, Tibaji, Paranapanema, Itararé e Piquiri sono i fiumi più voluminosi. Ha un clima subtropicale.

Cenni storici

Periodo precoloniale — Originariamente, il territorio dell'odierno Stato di Paraná era abitato dalle popolazioni indigene Tupi-Guarani, Caingangue e Xoclengue.

Periodo coloniale — La colonizzazione europea iniziò nel XVII secolo; nel 1660 fu fondata la città di Paranaguá da coloni spagnoli e gesuiti, seguita da quella di Curitiba, che divenne città nel 1693.

Durante questa prima fase del periodo coloniale, esploratori portoghesi di San Paolo, detti Bandeirantes, vi scoprirono l'oro, per cui, per estrarlo, tentarono di schiavizzare gli indigeni locali ponendosi in aperto conflitto con i gesuiti che retrocessero a sud e ad ovest, ai confini con la provincia argentina di Missiones. In seguito i cercatori d'oro abbandonarono la regione per trasferirsi nei territori dell'odierno stato di Minas Gerais dove furono scoperti filoni auriferi molto più consistenti. L'economia di Paranaguá retrocesse e si basò sostanzialmente sull'allevamento di bovino e su una agricoltura di sussistenza fino alla metà del XIX secolo.

Era imperiale — La regione fu annessa solo nel 1822, al territorio portoghese, che a quel tempo, integrava la capitaneria di San Paolo.

Nel 1853, il Paraná fu ufficialmente separato dalla provincia di San Paolo, creando formalmente la Provincia del Paraná, con Curitiba come capoluogo. Questo momento segnò l'inizio della sua distinta identità politica. La crescita demografica ed economica fu trainata dalla produzione di yerba mate, caffè e dal disboscamento, nonché dall'afflusso di migranti provenienti da diverse regioni del Brasile e dall'estero, inclusi europei e giapponesi.

Era repubblicana — Uno degli episodi più significativi nella storia del Paraná del periodo repubblicano fu la Guerra del Contestado (1912-1916), un conflitto sociale sulla distribuzione delle terre, scoppiato tra la popolazione meticcia (caboclos) e latifondisti, quest'ultimi sostenuti da forze federali e statali.

Territori e mete turistiche

Mappa divisa per regioni — passa alla mappa interattiva

Mappa divisa per regioni

      Paraná settentrionale — La regione al confine con lo stato di São Paulo.

      Paraná occidentale — Dove si trovano le Cascate dell'Iguazú.

      Paraná centrale

      Grande Curitiba — La regione che accoglie l'area metropolitana della capitale.

      Microregione di Paranaguá — Il tratto litoraneo dello stato di Paraná è costellato di baie ricoperte di foreste di mangrovie. Serra do Mar è il nome della catena montuosa costiera coperta di boschi (mata atlântica). Ilha do Mel è una classica destinazione degli amanti dell'ecoturismo.

Centri urbani

• 1 Curitiba — La capitale dello stato, universalmente nota per il suo innovativo impianto urbanistico.
• 2 Capitão Leonidas Marques — Città progressista nel Paraná occidentale.
• 3 Cascavel — Situata su di un altopiano e di recente urbanizzazione, con molte università e altre strutture relativamente moderne.
• 4 Foz do Iguaçu — Il turismo è il motore trainante dell'economia di questa città la cui grande attrazione è costituita dalle imponenti cascate dell'Iguazú.
• 5 Londrina — Insieme a Marília ha una delle più grandi concentrazioni di discendenti nipponici dell'intero Paese.
• 6 Maringá — Fondata nel 1947, Maringá è oggi la città del Paraná con i più alti standard di vita. Tra le sue attrazioni va menzionata la Cattedrale di Maringá (Basilica Minore di Nostra Signora della Gloria) che è secondo monumento più alto in Sud America.
• 7 Morretes — Fondata dai gesuiti nel 1733, Morretes è un'incantevole cittadina tra la Serra do Mar e il litorale, ricca di palazzi coloniali ben conservati e ristoranti che servono il tradizionale barreado. Situata a 70 km dalla capitale e a questa collegata da un treno turistico, Morretes è una destinazione del turismo gastronomico ma anche ecologico, grazie alle foreste dei dintorni, ai sentieri che le attraversano e alle numerose cascate che permettono una serie di attività a contatto con la natura.
• 8 Ponta Grossa — È il secondo polo industriale del Paraná, superato solo da Curitiba.
• 9 Paranaguá — Un porto fiorente in epoca coloniale.

Altre destinazioni

• 1 Cascate dell'Iguazú (Cataratas do Iguaçu) — Cascate famose in tutto il mondo (in particolare il lato brasiliano).
• 2 Ilha do Mel — Un'isola vietata a qualsiasi tipo di traffico, non solo automobilistico.
• 3 Parco nazionale dell'Iguaçu (Parque Nacional do Iguaçu) — La attrazione principale del parco è il canyon omonimo, il più lungo del Brasile (30 km).
• 4 Parco statale del Guartelá (Parque Estadual do Guartelá)
• 5 Parco statale di Vila Velha (Parque Estadual de Vila Velha) — Il Paesaggi dominati da rocce di arenaria che hanno assunto forme fantasiose, in seguito all'erosione dal vento e degli altri agenti atmosferici.
• 6 Cascata São João (Salto São João) — La cascata si trova in una fenditura tra due montagne all'interno della Zona di Conservazione ambientale della Serra da Esperança.
• 7 Parco nazionale di Superagui (Parque Nacional de Superagui) — Esteso su un tratto di costa costituito dalla baía de Paranaguá e dalle isole Superagüi e Peças, il parco è famoso per la varietà di orchidee e le colonie di uccelli variopinti, tucani, tangara e pappagalli, questi ultimi particolarmente numerosi nella Ilha dos Pinheiro.
• 8 Diga di Itaipú — È il più grande impianto idroelettrico al mondo per quanto concerne la produzione energetica annuale. La diga è lunga complessivamente 7.700 metri e alta 196 m. Il lago artificiale ha una superficie di circa 1400 km².

Come arrivare

In aereo

• L'aeroporto Guarulhos di San Paolo (IATA: GRU, ICAO:SBGR) presenta un'ampio ventaglio di voli internazionali compresi quelli della LATAM da Milano-Malpensa e Roma-Fiumicino. Da Roma-Fiumicino vola anche ITA Airways.

Lo scalo di Guarulhos dista 434 km da Curitiba. Calcolate 5h e 45 min. in auto, 7/8h con autobus a lunga percorrenza.

• L'aeroporto internazionale Afonso Pena (IATA: CWB, ICAO:SBCT) di Curitiba costituisce l'opzione migliore per coloro che sono interessati a visitare le località turistiche situate lungo la costa o nella parte orientale del Paraná. Lo scalo di Curitiba presenta un'ampia scelta di voli domestici e alcuni voli internazionali ma nessuno da città europee.

• Chi invece ha intenzione di visitare le Cascate dell'Iguaçu e le altre attrazioni dell'estremo ovest del Paraná, dovrebbe prendere in considerazione l'aeroporto internazionale di Foz do Iguaçu (IATA: IGU, ICAO:SBFI).

A tavola

Barreado

• Barreado è il piatto più rappresentativo del Paraná. La pietanza è a base di carne di manzo, pancetta, pomodoro, cipolla e spezie. In origine riservato alle sole festività di Carnevale, il barreado è ora consumato in qualsiasi periodo dell'anno ed è presente nel menu di quasi tutti i ristoranti delle località costiere. È anche reperibile in tutti i supermercati in versione congelata.

La ricetta originale esige una cottura lenta che può durare l'arco di una giornata.

La carne viene disposta a strati in una pentola di terracotta (barro) che viene messa in un forno preferibilmente a legna. Il barreado viene servito in tavola accompagnato da vari tipi di frutta, quali banane e arance.

Bevande

Le bevande più tipiche del Paraná sono il caffè e il chimarrão (infuso di foglie d'erba mate).

I distillati, come la cachaça, sono prodotti localmente.

Anche il vino è ampiamente consumato, a volte con acqua e zucchero ma oggi è la birra la bevanda alcolica di più largo consumo nel Paraná.

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