Huanchaco
Stato	Perù
Regione	Costa settentrionale
Altitudine	7 m s.l.m.
Abitanti	80.456 (stima 2019)
Prefisso tel	+51 44
Fuso orario	UTC-5
Patrono	San Valentino
Posizione Mappa del Perù Huanchaco
Sito istituzionale

Huanchaco è una città del Perù, situata sulla costa settentrionale.

Da sapere

Reperto archeologico raffigurante un caballito de totora

Caballitos de totora sulla spiaggia di Huanchaco

Huanchaco è una località balneare, rinomata soprattutto tra i surfisti. È anche un borgo di pescatori che usano imbarcazioni tradizionali dette caballitos de totora (cavallini di giunco), fatte di canne secondo una tecnica sperimentata sin da epoca preincaica come documentato da numerosi reperti archeologici.

Tutto intorno a Huanchaco stanno siti archeologici, parte del circuito turistico denominato "Ruta Moche" dal nome del popolo preincaico che abitò la costa settentrionale del Perù.

La città di Trujillo, con le sue interessanti architetture di epoca coloniale è appena 10 km ad est mentre l'aeroporto internazionale è proprio a ridosso dell'abitato.

Secondo Andrés Tinoco Rondan, ricercatore accademico dell'Università Ricardo Palma, Huanchaco è il luogo di nascita della pietanza di pesce detta ceviche. Storie tramandate oralmente suggeriscono infatti che il ceviche sia stato preparato originariamente con limoni di Simbal, il vicino villaggio nella zona dello Yunga, peperoncino della valle del fiume Moche e alghe marine.

A Huanchaco il ceviche viene ancora servito ai turisti con l'alga chiamata cochayuyo o mococho che abbonda sui fondali marini prospicienti la spiaggia di Huanchaco.

Quando andare

L'estate (gennaio-marzo) è il periodo più indicato per un soggiorno considerando che l'inverno porta giorni nuvolosi e escursioni termiche diurne più accentuate che obbligano a coprirsi per benino di notte.

El Niño, un fenomeno climatico ciclico molto studiato ma imprevedibile, tende a comparire tra aprile e ottobre e ha effetti devastanti proprio sulla costa settentrionale del Perù. Nel 2017 El Niño è comparso sulla costa settentrionale il 3 febbraio.

Cenni storici

La popolazione indigena di Huanchaco era costituita da pescatori della tribù moche che adoravano la luna e un pesce d'oro chiamato Huaca Taska. Alcuni resoconti suggeriscono che il nome "Huanchaco" abbia origine da "Gua-Kocha, una parola quechua che significa "bellissimo lago". Tra l'800 e il 1400 d.C., al tempo del dominio dei Chimú, succeduti ai Moche, Huanchaco fu il porto di Chan Chan, la città di cui rimangono le rovine a 4 km di distanza. Il porto mantenne la sua importanza al tempo degli Inca come descritto dal cronista Garcilaso de la Vega (1539–1616).

Nel 2011 la squadra di archeologi guidata da Gabriel Prieto ha portato alla luce gli scheletri di 140 bambini e oltre 200 lama, immolati nel corso di uno dei più cruenti sacrifici di massa del periodo precolombiano. Secondo il rapporto steso dai ricercatori dell'équipe archeologica, sono stati rinvenuti evidenti segni di arma da taglio sullo scheletro degli infanti all'altezza dello sterno.

Eventi e feste

• Carnaval de Huanchaco. Febbraio. Il carnevale di Huanchaco ha acquistato una certa fama perché si svolge in alta stagione. Sull'esempio veneziano, prevede regate di caballitos de totora.  
• Festa di San Pietro. Giugno. San Pedro è il santo protettore dei pescatori locali, chiamato affettuosamente "San Pedrito". In occasione della sua festa che si svolge annualmente il mese di giugno, viene montata sulla spiaggia un tradizionale Patacho, ovvero una enorme struttura di canne raffigurante un cavallo. 

Cosa fare

Playa Varadero

• 1 Playa Varadero — La spiaggia del centro dove ancora si trovano tradizionali imbarcazioni di giunco. L'oceano, molto mosso, non la rende una spiaggia adatta alla balneazione ma in compenso è molto frequentata da surfisti come dimostrano i molti alloggi e scuole a loro disposizione.
• 2 Scuola di surf Muchik, Independencia 100, ☎ +51 44 360050. La più rinomata scuola di surf di Huanchaco. Le lezioni comprendono una mezz'ora di teoria in un'aula, dove spiegano la tecnica del surf con l'ausilio di mezzi audiovisivi e quindi un'ora e mezza di pratica. 

Dove mangiare

Prezzi medi

• 1 SunKella, Av la Ribera 199, ☎ +51 44 755197. Ristorante sulla spiaggia. Servizio curato. 

Prezzi elevati

• 2 Big Ben Huanchaco, Avenida Victor Larco Herrera 1184, ☎ +51 991 916 650. Il miglior ristorante di Huanchaco, anche se un po' caro per gli standard locali. Buon servizio, buoni piatti di pesce e vista sull'oceano. 

Dove alloggiare

Prezzi modici

• 1 Frogs Chillhouse Hostel, Calle El Pescador 308, ☎ +51 44 361177. Personale presente solo di mattina. Parecchie stanze hanno la vista sull'oceano. Un po' distante dal centro ma si possono noleggiare biciclette. 

Prezzi medi

• 2 Hotel Bracamonte, Los Olivos, ☎ +51 998 386 658. 3 stelle. 
• 3 Hotel Caballito de Totora, Av la Ribera 348, ☎ +51 44 462636. 3m. 
• 4 Hotel El Sombrero, ☎ +51 44 538919.  
• 5 Hotel Huankarute, Av la Ribera 312, ☎ +51 44 661982. 3 stelle. 

Altri progetti

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