Provincia di Corrientes
Localizzazione
Stemma e Bandiera Provincia di Corrientes - Stemma Provincia di Corrientes - Bandiera
Stato	Argentina
Regione	Mesopotamia (Argentina)
Capoluogo	Corrientes
Superficie	88.199 km²
Abitanti	1.212.696 (censimento 2022)
Sito del turismo
Sito istituzionale

Corrientes è una provincia dell'Argentina, situata nella regione della Mesopotamia.

Territori e mete turistiche

Centri urbani

• 1 Corrientes — Capoluogo.

Altre destinazioni

• 1 Esteros del Iberá
• 2 Parco nazionale Mburucuyá

Cosa vedere

Itinerari

• La "Strada dei Gesuiti" (Ruta de los Jesuitas) attraversa quattro centri sorti da missioni fondate dalla compagnia di Gesù: 1 Yapeyú, 2 La Cruz, 3 Santo Tomé e 4 San Carlos.

A tavola

Mbaipy con chorizo rosso

Alcune delle pietanze tipiche regionali includono:

• Mbaipy — Un tipo di polenta di mais. Può essere preparato anche con farina di manioca, tapioca o grano (molto comune nel sud di Corrientes). Vengono solitamente aggiunte alcune verdure come cipolla ma anche formaggio e, più spesso, carni come pollo o chorizo rosso. Nelle zone rurali è solitamente fatto con pollo, mentre nelle aree urbane è di norma prepararato con chorizo rosso.
• Asado di Corrientes — Un viaggio a Corrientes non sarebbe completo senza aver provato un delizioso asado alla griglia. Preparato con i migliori tagli di carne e accompagnato da chimichurri e insalate fresche, l'asado di Corrientes è una vera delizia per il palato.

• Pacú alla griglia — Un pesce d'acqua dolce dal sapore delizioso. È l'ingrediente principale di molti piatti regionali e può essere cotto anche al forno oltre che alla griglia.

• Chipa — Questo tipico pane al formaggio regionale è uno spuntino reperibile nelle panetterie e nei mercati locali.

• Mbeyú — La sua origine è paraguaiana, ma è molto comune tra gli abitanti di Corrientes. È una frittella o tortilla fatta con amido di tapioca e formaggio.

Altri progetti

• Wikipedia contiene una voce riguardante Corrientes
• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Corrientes