Percorso della Vernaccia Nera
| Percorso della Vernaccia Nera | |
 | |
| Tipo itinerario | Automobilistico |
|---|---|
| Stato | Italia |
| Regione | Marche |
| Territorio | Territorio di Macerata |
| Città | Serrapetrona |
| Inizio | Serrapetrona |
| Fine | Caldarola |
| Lunghezza | 32 km |
| Tempo | 50 min |
Percorso della Vernaccia Nera è il primo itinerario turistico ed enogastronomico progettato all'interno del progetto WikiM.A.R.C.A. É un itinerario che si sviluppa nel comune di Serrapetrona e nelle aree di produzione del vino Vernaccia di Serrapetrona DOCG e Serrapetrona DOC.
L'itinerario accompagna il visitatore alla scoperta della Vernaccia Nera di Serrapetrona, offrendo la possibilità di conoscere direttamente i produttori locali, visitare le cantine e approfondire la tradizione vitivinicola del territorio.
Introduzione
[modifica]
Stretto all'interno di due cinte di mura di epoca medioevale, il centro di Serrapetrona conserva moltissime opere d'arte di grande valore culturale, disseminate in diverse chiese e musei. Il territorio di Serrapetrona offre inoltre diverse specialità enogastronomiche tipiche, come la Vernaccia Nera.
La Vernaccia Nera è un vitigno a bacca rossa autoctono di questo territorio. Questa è una varietà autoctona coltivata unicamente nel territorio di Serrapetrona e in alcune limitate aree limitrofe ed è declinata in due tipologie di vino: la Vernaccia di Serrapetrona DOCG, unico spumante rosso al mondo con tre fermentazioni, e il Serrapetrona DOC che è la versione del vino rosso fermo.
La Vernaccia Nera è ben diversa dalle vernacce prodotte in Toscana e in Sardegna che sono invece a bacca bianca. Dal 2004 la regione Marche ha certificato il vino spumante DOCG e il vino fermo DOC.
La Vernaccia Nera viene usata anche come ingrediente per la realizzazione di altri prodotti enogastronomici, come ad esempio le marmellate.
L'itinerario comprende le cantine situate nella zona di produzione del vitigno Vernaccia Nera (Serrapetrona e parzialmente Caldarola e San Severino Marche) ma si estende anche a una cantina a Civitanova Marche.
Le tappe di questo itinerario prevedono la visita alle cantine produttrici della Vernaccia di Serrapetrona DOC e DOCG, tutte dislocate al di fuori del centro cittadino: è pertanto consigliato lo spostamento in auto o in alternitiva in bicicletta.
Quando andare
[modifica]Tutto l'anno. Nel mese di novembre, il comune di Serrapetrona e i viticoltori della zona organizzano l'evento Appassimenti Aperti, durante il quale i produttori aprono gli "appassimenti", i locali dove le uve vengono riposte dopo la vendemmia ad appassire secondo il disciplinare. In occasione di questo evento, nel paese vengono organizzate mostre culturali e spettacoli in piazza.
A chi è rivolto
[modifica]L'itinerario è rivolto agli appassionati di enogastronomia e a tutti coloro che sono alla ricerca di un turismo lento, lontano dalle usuali destinazioni proposte dal turismo di massa.
Come arrivare
[modifica]In auto
[modifica]Se provenite da nord o da sud prendete l'uscita Civitanova Marche-Macerata dell'Autostrada A14. Da qui prendete la superstrada SS 77 direzione Tolentino/Macerata e uscite allo svincolo Macerata Ovest-Sforzacosta. Proseguite quindi sulla Strada Srovinciale SP 78 verso Ascoli Piceno seguendo le indicazioni per Serrapetrona.
Tappe
[modifica]
Questo itinerario enoturistico parte dalla zona di produzione del vitigno della Vernaccia Nera (Serrapetrona e parzialmente Caldarola e San Severino Marche). Infine, trovate le informazioni su una cantina situata nel comune di Civitanova Marche.
Il percorso è adatto a essere svolto in auto o in bicicletta e può essere completato in una giornata.
1. Serrapetrona
[modifica]Da Serrapetrona percorrete Via Colli in direzione di San Severino Marche. Tra le colline a nord del centro del paese, si trovano le prime due cantine del nostro itinerario: la 1 Cantina Quacquarini Alberto e l'azienda agricola 2 Colleluce.
La prima è una delle cantine storiche dedicata alla produzione della Vernaccia di Serrapetrona. Fondata nel 1958 da Alberto Quacquarini, è oggi gestita dai figli. L’azienda è il maggior produttore di Vernaccia di Serrapetrona DOCG, con 35 ettari di vigneti impiantati prevalentemente a Vernaccia Nera, vitigno utilizzato quasi esclusivamente per questa denominazione. A completamento dell’attività, l’azienda ha recentemente aperto anche uno showroom nel centro di Serrapetrona, dedicato all’accoglienza e alla vendita diretta.
La seconda, di proprietà di Franca Malavolta & C., è una piccola azienda a conduzione familiare. La storia di questa cantina affonda le radici nell’eredità del precedente proprietario Francioni, che già dagli anni ’60 produceva e commercializzava Vernaccia di Serrapetrona, trasmettendo al luogo le sue peculiarità, i profumi, i colori e i sapori del territorio. Nel 1998 il signor Bruno acquista le terre di Colleluce per poter produrre questa particolare tipologia di vino, e in seguito anche sua moglie Franca porta avanti l'azienda con lui e la famiglia.
Per raggiungere la prossima tappa, ritornate a Serrapetrona e prendete la SP 502 per arrivare a 3 Terre di Serrapetrona - Tenuta Stefano Graidi. L'azienda combina l'attenzione alla qualità con un forte rispetto per le tradizioni locali, nell'ambito di un progetto volto a ripristinare i vigneti storici e a riscoprire i legami culturali tra la produzione vinicola e la comunità locale. È stata realizzata anche una sala degustazione con affaccio sui vigneti, per ospitare i visitatori e organizzare diversi eventi. Questa cantina propone diverse esperienze, dalla visita al fruttaio e bottaia fino alla possibilità di noleggiare mount bike elettriche, percorrendo un esclusivo sentiero sensoriale in mezzo alle vigne.
Da questa tenuta, a 3 minuti di auto, si trova la 4 Cantina Serboni, che tramanda di generazione in generazione la tradizione e la pratica di produzione della Vernaccia di Serrapetrona.
Continuando verso il lago di Caccamo, arriverete alla frazione di Borgiano, dove potrete visitare il 5 Podere sul lago, giovane azienda dedicata alla produzione della Vernaccia Nera. Profondamente legata alla terra, L’azienda opera con metodi artigianali e concentra la propria attività sulla valorizzazione del vitigno autoctono e del territorio collinare circostante.
2. San Severino Marche
[modifica]Successivamente prendete la SP 60, raggiungete la località di Carpignano, frazione di San Severino Marche, arrivando così alla 6 Cantina VerSer. Altra azienda a conduzione familiare che nasce da primi esperimenti in cantina con il signor Giuseppe. Sarà poi il nipote Matteo a proseguire questa tradizione, trasformando la sua esperienza in un progetto concreto. I vigneti sorgono e si sviluppano su circa 3 ettari, dove vengono coltivati per la maggior parte vitigni di Vernaccia Nera e una parte meno estesa di Pecorino.
3. Caldarola
[modifica]Percorrete, infine, la SS77. L'itinerario termina con l' 7 Azienda Vinicola Rocchi situata a Caldarola, al limite del territorio di coltivazione della Vernaccia Nera, oltre il quale non è più consentita la produzione della Vernaccia di Serrapetrona. L'azienda Rocchi ha una produzione storicamente incentrata sul vitigno autoctono Vernaccia Nera, circondata da colline verdi, potrete ammirare paesaggi incontaminati.
4. Civitanova Marche
[modifica]In aggiunta, potete prendere la Strada Provinciale Civitanova Marche-Macerata/SP485 per arrivare alla cantina 8 Fontezoppa. A differenza delle 7 cantine del territorio di Serrapetrona, San Severino Marche e Caldarola, Fontezoppa ha sede a Civitanova Marche e non nel comune di Serrapetrona e dintorni, ma possiede circa 20 ettari di vigneti nel territorio di produzione della Vernaccia Nera, rientrando quindi tra le aziende che possono produrre lo spumante DOCG.
Sicurezza
[modifica]Si raccomanda di bere responsabilmente e rispettare il codice della strada. Non mettersi alla guida dopo aver bevuto.
Nei dintorni
[modifica]Nei dintorni di Serrapetrona si trova il lago di Caccamo, uno degli specchi d'acqua dolce più grandi della regione dove poter prendere il sole in estate e affittare delle canoe o dei pedalò.
A picco sul lago si trova Caldarola, importante centro artistico e culturale dell'area in cui si sviluppò una vivace scuola pittorica sotto la guida del pittore Simone De Magistris. A Caldarola si trova inoltre il Palazzo dei conti Pallotta, residenza di una delle famiglia più importanti dello Stato Pontificio.
A nord di Serrapetrona si trova invece il comune di San Severino Marche, altro importante centro artistico della zona. Qua dal 2022 si trova il MARec, il museo dell'arte recuperata, dove sono esposte molte delle opere d'arte sopravvissute al sisma del centro italia del 2016.
