Delta del Fiume delle Perle
Localizzazione
Stato	Cina

Delta del Fiume delle Perle è un territorio della provincia di Guangdong.

Da sapere

È una regione vivace, con un'intensa attività manifatturiera e commerciale; la maggior parte del territorio è densamente edificata e popolata.

Dal punto di vista economico e linguistico, le Regioni Amministrative Speciali di Hong Kong e Macao, situate sui lati opposti della foce del fiume Pearl, fanno parte integrante della regione. Tuttavia, sono amministrativamente e politicamente molto diverse. Pertanto, questo articolo non le include.

Questa è una delle regioni più prospere e sviluppate della Cina e tutte le città del Delta sono collegate al sistema ferroviario ad alta velocità cinese.

Cenni storici

Questa regione è sempre stata uno dei principali centri del commercio estero cinese, dai tempi della Via della Seta marittima, passando per l'epoca dei clipper per il tè, fino ai tempi più recenti.

La provincia del Guangdong produce circa un terzo delle esportazioni totali della Cina; la maggior parte di queste proviene dal Delta. La regione è spesso definita "l'officina del mondo". I principali gruppi di prodotti sono l'abbigliamento e l'elettronica, ma la base industriale è estremamente diversificata e la gamma di prodotti realizzati è enorme.

Nel 1978, aprì a Dongguan un piccolo laboratorio di lavorazione per la produzione di borse destinate all'esportazione a Hong Kong. Questa fu la prima attività di lavorazione per l'esportazione in Cina. Da allora in poi, con l'entrata in vigore delle politiche di "riforma e apertura" di Deng Xiaoping, il Delta conobbe uno sviluppo assolutamente frenetico, in parte alimentato da ingenti investimenti da Hong Kong, Taiwan e dall'estero. Ci furono anche investimenti significativi e una massiccia migrazione da altre parti della Cina.

Durante questi decenni, la crescita del PIL nei paesi industrializzati è stata generalmente compresa tra lo 0 e il 4% all'anno. La Cina ha registrato una crescita nazionale complessiva dell'8-9% ogni anno per decenni. Il Delta è stata la regione in più rapida crescita, con circa il 15% annuo! Vale a dire, il PIL è raddoppiato ogni cinque anni dagli anni '80 fino al 2008. Shenzhen, la città simbolo del Delta del Fiume delle Perle, ama vantarsi di essere "la città in più rapida crescita nella regione in più rapida crescita della provincia in più rapida crescita del paese in più rapida crescita al mondo".

Parte dell'"apertura" è stata la creazione di Zone Economiche Speciali (ZES) per incoraggiare gli investimenti. Due di queste, Shenzhen e Zhuhai, si trovano nel Delta. Entrambe hanno registrato una crescita fenomenale, passando dai villaggi di pescatori degli anni '70 alle vivaci città moderne di oggi. Secondo il censimento del 2020, Shenzhen contava quasi 20 milioni di abitanti, mentre Zhuhai ben oltre i due milioni.

Costo della vita

Chi viaggia con un budget davvero limitato dovrebbe assolutamente abbandonare questa zona e cercare veri affari nell'entroterra cinese.

Chi non bada a spese può soggiornare a Hong Kong o recarsi in località di lusso in altre città, e divertirsi in entrambi i casi.

I residenti di Hong Kong o Macao si recano regolarmente a Shenzhen o Zhuhai per shopping, servizi e intrattenimento più economici; lo stesso vale per i viaggiatori. Nel frattempo, i residenti della Cina continentale nel Delta del Fiume delle Perle si recano a Hong Kong o Macao per shopping e intrattenimento di lusso, attratti dalle tasse più basse sui prodotti di marca e da attrazioni come i casinò di Macao e Hong Kong Disneyland. Oggigiorno anche Guangzhou e Shenzhen offrono molti negozi e attività di lusso, sebbene esistano ancora opzioni più economiche nelle strade secondarie e in periferia.

Lingue parlate

La lingua principale della regione è il cantonese, che condivide con le vicine Hong Kong e Macao. Tuttavia, il mandarino è da decenni la lingua usata nell'istruzione e nel governo in tutta la Cina continentale, quindi è anche molto diffuso. A Shenzhen, il mandarino predomina a causa della massiccia migrazione da altre regioni. Alcune parti della regione presentano dialetti strettamente correlati al cantonese, ma con scarsa intelligibilità reciproca, come il taishanese, sebbene i parlanti di questi dialetti parlino solitamente anche il cantonese standard. L'hakka è parlato da una minoranza significativa nella regione, ma la maggior parte dei parlanti di questa minoranza sa parlare anche cantonese, mandarino o entrambi.

L'inglese è parlato più comunemente qui che nella maggior parte delle regioni della Cina, in parte a causa dell'influenza di Hong Kong e in parte per gli estesi rapporti commerciali con l'estero nella regione. Tuttavia, non è ancora così diffuso; ci si può aspettare un inglese accettabile dal personale di molti hotel di lusso e negozi di souvenir, ma generalmente non da un tassista o dalla cameriera di un ristorante locale.

A volte si sentono altre lingue straniere, dallo svedese allo swahili, data la natura cosmopolita della regione, ma nessuna di queste è diffusa o generalmente utile per i viaggiatori. Tuttavia, alcuni hotel di lusso sono specializzati nell'accoglienza di visitatori provenienti da determinati paesi; questi possono offrire servizi in giapponese, coreano, russo o nelle principali lingue dell'Europa occidentale.

Territori e mete turistiche

Centri urbani

• 1 Canton (广州) — Il capoluogo di provincia e il centro economico e culturale della regione. Si trova a poche ore di navigazione lungo il Fiume delle Perle, ha una storia millenaria ed è una città commerciale fin dai tempi della Via della Seta Marittima.
• 2 Dongguan (东莞) — Centro per il commercio dell'abbigliamento, tra Guangzhou e Shenzhen, compresa la città manifatturiera di Houjie.
• 3 Foshan (佛山) — Città industriale vicino a Canton, a sudovest, che comprende la destinazione culinaria di Shunde, famosa anche per i suoi numerosi corsi d'acqua che si incrociano.
• 4 Huizhou (惠州) — Una graziosa cittadina in rapido sviluppo situata all'estremità nordorientale della regione, famosa per la sua natura e le sue spiagge.
• 5 Jiangmen (江门) — Città portuale che comprende le città a livello di contea di Kaiping, Enping, Heshan e Taishan, terre d'origine di centinaia di migliaia di cinesi-americani e cinesi-canadesi.
• 6 Shenzhen (深圳) — Si trova sulla terraferma, vicino a Hong Kong. Fino alla fine degli anni '70 era fondamentalmente un gruppo di villaggi di pescatori. Poi è stata dichiarata Zona Economica Speciale e si è sviluppata in modo incredibilmente rapido; oggi è una città in forte espansione, con quasi 20 milioni di abitanti e in continua crescita, e il principale polo dell'industria tecnologica cinese.
• 7 Zhongshan (中山) — Sede di Sun Yat-Sen e centro del commercio di mobili, appena nell'entroterra di Zhuhai.
• 8 Zhuhai (珠海) — Si trova sulla terraferma, vicino a Macao, anch'esso un villaggio di pescatori trasformato in ZES, con 2,44 milioni di abitanti nel 2020, ed è un po' meno ricco e meno sfacciato di Shenzhen, ma ha conservato meglio i suoi dialetti e la sua cultura tradizionali. Passeggiate lungo il lungomare o esplorate la ben conservata Doumen Old Street, risalente ai primi del XX secolo.

Shenzhen e Zhuhai sono Zone Economiche Speciali (ZES) in cui vari programmi governativi incoraggiano gli investimenti. Entrambe attraggono numerosi visitatori d'affari, oltre a un gran numero di turisti provenienti da Hong Kong e Macao, che arrivano principalmente perché shopping, servizi e intrattenimento sono più economici sulla Cina continentale.

Altre destinazioni

• 1 Kaiping — Contea rurale nella parte occidentale della regione, nota per i suoi villaggi e le torri di guardia costruite dai cinesi d'oltremare provenienti dagli Stati Uniti e dal Canada all'inizio del XX secolo, in un mix di stili occidentali e orientali. È stata anche l'ambientazione del popolare film cinese "Lascia volare i proiettili" (让子弹飞).

Come arrivare

Requisiti d'ingresso

L'area comprende tre regimi di visto distinti: Hong Kong, Macao e Cina continentale. I cittadini della maggior parte dei paesi occidentali possono entrare a Hong Kong e a Macao senza visto o con un visto all'arrivo, ma dovranno ottenere un visto turistico cinese in anticipo.

È possibile ottenere un visto cinese presso un'ambasciata o un consolato cinese nel proprio paese. Per la maggior parte dei passaporti, i visti possono essere ottenuti anche presso gli uffici governativi di Hong Kong o Macao; l'ufficio di Macao ha linee più brevi. Molte agenzie di viaggio in entrambe le città possono anche procurare un visto a un piccolo costo aggiuntivo. Il CITS (China International Travel Service), di proprietà del governo, ha un ufficio all'aeroporto di Hong Kong che può organizzare sia visti che voli.

Esistono visti speciali che consentono di entrare a Shenzhen o Zhuhai, ma non di uscire nel resto della Cina. A volte sono ottenibili alla frontiera, ma le regole variano a seconda del passaporto e cambiano nel tempo. Consultate gli articoli su Shenzhen e Zhuhai per maggiori dettagli.

In aereo

Guangzhou e Hong Kong hanno entrambe importanti aeroporti internazionali, e anche Shenzhen, Zhuhai e Macao hanno grandi aeroporti; tutti questi aeroporti sono moderni ed efficienti, essendo stati costruiti o notevolmente ampliati a partire dal 1990 circa. Zhuhai serve solo voli nazionali, così come gli aeroporti più piccoli di Foshan e Huizhou. Alcune compagnie aeree low-cost internazionali volano a Macao o Shenzhen perché le loro tasse di atterraggio sono inferiori a quelle di Hong Kong e Guangzhou. Nella lista di Wikipedia degli aeroporti più trafficati al mondo per volume di passeggeri, Hong Kong si è classificata all'ottavo posto (3° per i voli internazionali), Guangzhou al 13° e Shenzhen al 32° (nel 2018).

L'aeroporto di Hong Kong offre collegamenti diretti in traghetto con diverse città della Repubblica Popolare Cinese. Per prendere il traghetto dall'aeroporto, recatevi direttamente alla biglietteria senza passare dall'immigrazione o dalla dogana di Hong Kong; per maggiori dettagli, consultate la sezione "Aeroporto Internazionale di Hong Kong#In nave". Anche gli aeroporti di Macao e Shenzhen offrono collegamenti in traghetto con gran parte della Repubblica Popolare Cinese.

In treno

La regione è ben collegata al resto della Cina tramite strada e ferrovia. La spina dorsale del sistema ferroviario ad alta velocità cinese è la linea da Canton a Pechino via Wuhan e Zhengzhou, che percorre l'intero percorso a oltre 300 km/h. Questa linea attraversa numerose città, si dirama da diverse linee verso altre città e un'altra linea, con oltre 300 km/h, corre verso nord da Pechino a Harbin. Un'altra linea veloce, sebbene a soli 250 km/h, corre lungo la costa da Shenzhen a Shanghai via Xiamen e Hangzhou.

Come spostarsi

Tramite ponti e tunnel

Il collegamento Hong Kong-Zhuhai-Macao, lungo 50 km, è un ponte e un tunnel inaugurati nell'ottobre 2018 e consente di attraversare rapidamente il Delta del Fiume delle Perle senza dover prendere il traghetto. Guidare la propria auto è un'impresa: ci sono restrizioni significative e gli automobilisti devono richiedere tre permessi separati (uno per ciascuno dei governi di Hong Kong, Macao e Cina continentale) per attraversare il ponte tra Hong Kong e Macao. Tuttavia, sono disponibili frequenti bus navetta.

L'intera regione è ben collegata tramite autostrade e qualsiasi città o paese della regione è facilmente raggiungibile in autobus. Si sconsiglia di guidare; vedere l'articolo "Guidare in Cina".

Guangzhou è un importante snodo ferroviario con collegamenti per qualsiasi parte della Cina. Ci sono treni ad alta velocità veloci per Shenzhen e Zhuhai, che vi porteranno direttamente al confine con Hong Kong o Macao, rispettivamente. I treni cinesi ad alta velocità servono anche Hong Kong direttamente attraverso la stazione XRL (Express Rail Link) di West Kowloon. Molti altri collegamenti ferroviari attraversano la regione, e altri sono in fase di costruzione.

C'è un buon sistema di traghetti passeggeri, per lo più idrovolanti veloci, che collega le principali città sull'estuario del Fiume delle Perle: Hong Kong e Shenzhen a est, Macao e Zhuhai a ovest. Alcuni traghetti raggiungono anche Dongguan e Zhongshan. Ci sono anche alcuni collegamenti in elicottero, veloci e comodi, ma molto costosi. Consultare le sezioni "Come arrivare" degli articoli sulle città per i dettagli.

Tutte le città hanno un buon sistema di autobus locali (ma attenzione ai borseggiatori) e un'ampia rete di taxi. Anche Canton, Shenzhen e Hong Kong dispongono di reti metropolitane estese, mentre Foshan e Dongguan hanno reti metropolitane limitate. Tutte e cinque queste reti sono in fase di espansione. Per maggiori dettagli, consultare le sezioni "Come spostarsi" degli articoli sulle città.

L'infrastruttura di trasporto intorno al Delta del Fiume delle Perle si sta espandendo così rapidamente che è difficile per chiunque tenerne il passo, quindi non aspettatevi che nessuna guida, inclusa questa, sia completamente aggiornata.

Cosa vedere

L'architettura tradizionale della regione è nota come architettura Lingnan. Presenta edifici costruiti principalmente in pietra, in contrasto con quelli della Cina settentrionale, tradizionalmente costruiti principalmente in legno. Gli edifici, in particolare i templi, incorporano tipicamente un gran numero di bassorilievi e sculture a scopo decorativo, in netto contrasto con gli edifici tradizionali della Cina settentrionale.

Consultate gli articoli sulle singole città per scoprire le varie attrazioni che vale la pena visitare, in particolare Canton per i suoi numerosi edifici storici e musei, e Shenzhen per la sua vasta offerta di parchi a tema e altri musei.

Kaiping ospita numerose diaolou (torri di guardia) costruite dai cinesi d'oltremare, principalmente all'inizio del XX secolo. Questi edifici combinano elementi dell'architettura occidentale, cinese e talvolta mediorientale e sono spesso piuttosto grandi. Sono patrimonio dell'umanità.

Se siete interessati alla storia cinese dell'epoca dei clipper per il tè, il Museo della Guerra dell'Oppio di Dongguan merita sicuramente una visita.

Cosa fare

La Fiera di Canton, che si tiene due volte l'anno a Canton, è la fiera commerciale più importante della Cina. All'epoca dei mercanti di tè, l'imperatore permetteva agli stranieri di commerciare solo a Canton. Ai tempi di Mao, la Fiera di Canton era praticamente l'unico luogo in cui cinesi e altri imprenditori potevano incontrarsi per concludere affari. Quei tempi sono ormai lontani e ora ci sono molti altri canali di scambio, ma la Fiera rimane enorme e importante.

La ritrovata prosperità della zona si traduce in un'abbondanza di intrattenimento di alto livello. I principali parchi giochi per i ricchi sono senza dubbio Hong Kong e Macao, ma anche le città della Cina continentale non mancano. Pensate a negozi di lusso, centri massaggi le cui tariffe orarie superano gli stipendi settimanali di alcuni locali, campi da golf ovunque, parchi di divertimento (principalmente a Shenzhen) e varie novità come il bungee jumping sul monte Baiyun e panorami da mezzo chilometro di altezza nel centro di Shenzhen.

Ma se avete un budget limitato, niente paura: le città ospitano anche un'enorme popolazione operaia che usufruisce di attività gratuite e a basso costo. Molti musei, parchi e sentieri escursionistici sono gratuiti, compresi tutti i migliori parchi di Shenzhen.

La regione è nota per l'industria e lo sviluppo urbano, e i veri amanti dell'aria aperta dovrebbero cercare altrove: gli escursionisti possono dirigersi verso il Guangdong settentrionale o più all'interno della Cina, mentre gli amanti del mare di solito si dirigono a sudovest verso Hainan. Detto questo, se siete comunque qui, il Delta del Fiume delle Perle offre montagne sorprendentemente belle e spiagge decenti. Se amate la montagna, provate Shenzhen o Huizhou, e se volete rilassarvi in ​​spiaggia andate a Huizhou o Zhuhai. Anche la vicina Hong Kong offre sentieri escursionistici sorprendentemente belli e paesaggi mozzafiato.

A tavola

La cucina cantonese è alla base della "cucina cinese" in tutto il mondo, poiché il Guangdong ha fornito la maggior parte degli emigranti cinesi. Non è molto speziata come la cucina del Sichuan o dell'Hunan.

Il dim sum, piccole pietanze servite per lo più nelle vaporiere di bambù utilizzate per prepararle, è una specialità cantonese disponibile principalmente per colazione o pranzo. Alcuni dim sum vengono venduti in bancarelle per strada e altri si trovano nei menu di alcuni ristoranti, ma in molti ristoranti il ​​personale spinge i carrelli tra i tavoli per permettervi di scegliere. Quasi tutti i locali che servono dim sum offrono almeno una dozzina di opzioni, alcune anche più di un centinaio.

Le città più grandi offrono una buona varietà di ristoranti che offrono vari tipi di cucina non cantonese. Si può trovare anche cucina di altre parti della Cina, spesso rivolta ai lavoratori trasferitisi nella regione da altre province. Sia nelle città grandi che in quelle piccole, i ristoranti del Sichuan sono comuni e ci sono alcuni ristoranti dell'Hunan; entrambi sono molto piccanti. Anche i noodles e i kebab della Cina occidentale sono abbastanza comuni e spesso a prezzi moderati; Cercate ristoranti il ​​cui personale indossi abiti musulmani.

Per quanto riguarda la cucina internazionale, giapponese, indiana e italiana sembrano essere le più diffuse. Ci sono anche negozi con prodotti alimentari stranieri; la catena tedesca Metro è la più popolare tra gli espatriati occidentali. Alcune catene di fast food occidentali come McDonald's e KFC sono già diffuse, altre si stanno espandendo e anche diverse aziende cinesi sono presenti in quel mercato.

Bevande

Il marchio filippino San Miguel ha birrifici a Hong Kong e Foshan. La sua birra è molto apprezzata dagli espatriati e dai viaggiatori del Guangdong.

Sicurezza

La zona è piena di borseggiatori. In estate c'è un certo rischio di tifoni, soprattutto vicino alla costa.

Nei dintorni

Ci sono diverse zone vicine che meritano di essere visitate.

Due che fanno parte del Delta del Fiume delle Perle dal punto di vista linguistico, culturale ed economico, ma politicamente diverse, quindi non trattate qui:

• Hong Kong è un'ex colonia britannica situata sulla riva orientale della foce del fiume. Fondata nel 1841, conquista britannica dopo una delle Guerre dell'Oppio, eclissò presto Macao come centro del commercio con la Cina. Nel 1997 divenne una Regione Amministrativa Speciale della Cina, mantenendo gran parte della sua energia capitalista e laissez-faire sotto lo slogan "un Paese, due sistemi".
• Macao è un'ex colonia portoghese situata sulla riva occidentale della foce del fiume. Fu la prima enclave europea nell'Asia orientale e un importante porto commerciale fin dalla sua fondazione nel XVI secolo. Oggi le sue principali attrazioni sono i casinò, la cucina e il vino europei e gli antichi edifici coloniali. Nel 1999 è diventata una Regione Amministrativa Speciale della Cina.

A ovest:

• Guilin e la contea di Yangshuo per i famosi paesaggi montuosi e fluviali
• Hainan per le spiagge tropicali.
• Lo Yunnan è la patria di molti gruppi etnici minoritari cinesi ed è una meta turistica molto popolare.
• Vietnam tramite uno dei canali sopra indicati o Laos tramite Yunnan

Gli itinerari via terra verso il Tibet e via terra da Hong Kong verso Kunming partono da questa regione e si dirigono verso ovest.

Dirigendosi verso nordest nella provincia del Fujian:

• Monte Wuyi per la storia e il paesaggio
• La vivace città moderna di Xiamen
• Contea di Yongding, con le enormi case di terra Yuan lou del popolo Hakka

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