Ürgüp
Stato	Turchia
Regione	Regione dell'Anatolia Centrale
Territorio	Cappadocia
Altitudine	1.043 m s.l.m.
Superficie	574 km²
Abitanti	24.647 (2022)
Prefisso tel	+90 384
CAP	50400
Fuso orario	UTC+2
Posizione Mappa della Turchia Ürgüp
Sito istituzionale

Ürgüp è una città della Regione dell'Anatolia Centrale.

Da sapere

Immersa in un paesaggio di morbido tufo vulcanico eroso fino a formare i cosiddetti "camini delle fate" scavati in grotte abitate.

Cenni storici

Ürgüp è stata abitata fin dall'antichità, ma ne rimangono pochi resti fino all'XI secolo d.C., quando i Selgiuchidi la fondarono come centro commerciale. Negli anni '80 del XIX secolo la sua popolazione era pressoché identica a quella odierna; circa il 15% era costituito da greco-ortodossi, che chiamarono la città Prokopi, costruirono eleganti palazzi e adornarono le loro chiese fino alla deportazione nel 1923.

Il turismo occidentale e nazionale ha scoperto la zona negli anni '80 e si è riversato nel suo paesaggio di "camini delle fate" e abitazioni rupestri, molte delle quali oggi trasformate in hotel.

Come orientarsi

• 1 Cumhuriyet Meydanı è la piazza principale della città, appena a sud del poggio.

scorcio di Cumhuriyet Meydanı

Frazioni

• 1 Mustafapaşa — Fino agli anni '20 era una fiorente città di mercanti greci, ma dopo lo scambio di popolazione, arrivarono solo pochi turchi e le splendide dimore in stile greco sono in rovina. Oltre alle dimore, Mustafapaşa vanta una madrasa storica, ora occupata da un college, e la chiesa greca di Costantino ed Elena, costruita nel 1729
• 2 Ortahisar — Il villaggio di Ortahisar è dominato da un pinnacolo di tufo alto 90 metri, disseminato di grotte. Il suo nome si traduce in "Castello di Mezzo". Tuttavia, per Ortahisar, l'afflusso giornaliero di turisti che visitano la collina del castello è solo un gradito reddito supplementare. La principale fonte di reddito proviene dalle circa 600 grandi grotte di tufo, che mantengono una temperatura naturalmente stabile di 10 °C. Queste grotte vengono utilizzate per conservare e ridistribuire frutta e verdura dalla Turchia. E’ infatti tradizionalmente dedita alla coltivazione di limoni. Sempre più spesso, da qui vengono effettuate consegne anche verso destinazioni al di fuori della Turchia.
• 3 Cemilköy — Questo villaggio fu abitato da greci ortodossi fino al 1923. Nel 1923, nell'ambito dello scambio di popolazione con la Grecia, furono sostituiti dai turchi che vi risiedevano. L'architettura che ne è rimasta è simile a quella di Mustafapaşa.
• 4 Şahinefendi — Nella città di Şahinefendi, c'è poco da vedere a parte una chiesa con affreschi. Tuttavia, seguendo la strada che si dirama a sinistra all'ingresso della città da Ürgüp , si arriva direttamente al sito archeologico di Sebastos.
• 5 Ayvalı — Oltre al villaggio si trova un insediamento scavato nel tufo, con chiese rupestri e un albergo nella roccia
• 6 Taşkinpaşa — In questo villaggio e si trovano una madrasa del XIV secolo d.C. e le rovine di un palazzo del XIII secolo d.C.

Come arrivare

In aereo

• 1 Aeroporto Kayseri Erkilet (IATA: ASR) (quasi un'ora di macchina al centro della regione della Cappadocia), infokayseri@dhmi.gov.tr. Turkish Airlines opera numerosi voli diretti (senza scali) da Istanbul Atatürk (IST) a Kayseri Erkilet. Ci sono anche voli giornalieri da Smirne (Izmir) in Kayseri via Istanbul. È facile organizzare un trasferimento con bus navetta dall'aeroporto di Kayseri in Cappadocia. Altre compagnie che servono quest'aeroporto sono la Pegasus Airlines e la Sun Express. 
• 2 Aeroporto di Nevşehir-Kapadokya (IATA: NAV) (nella città di Gülşehir nella provincia di Nevşehir). Turkish Airlines opera voli diretti da Istanbul Atatürk a Nevşehir Kapadokya due volte al giorno. Per raggiungere il proprio hotel, specialmente se fuori Nevşehir, è opportuno che chiedete alla struttura in cui avete prenotato di organizzarvi il trasporto; all'atto pratico informeranno un'agenzia privata che effettua trasporti di gruppo dall'aeroporto verso i paesi limitrofi ad prezzo contenuto. L'alternativa è prendere un taxi ben più costoso. Potete anche provare ad aggregarvi ai bus in attesa di altri turisti con però il rischio che siano pieni. 

Il modo migliore per raggiungere Urgup è prenotare in anticipo un bus navetta, che vi aspetterà anche in caso di ritardo del volo. Vi porterà a qualsiasi indirizzo in qualsiasi città della Cappadocia. Il prezzo è di 25 TL a persona. Per prenotare, contattare [1] o [2].

In auto

In auto da Ankara seguire la (a pedaggio), poi la verso est fino a Nevşehir, quindi la .

In autobus

• 3 Stazione degli autobus di Ürgüp (nel centro della città). A Ürgüp operano diverse compagnie di autobus: Nevsehir, Göreme Turizm e Metro. Queste compagnie offrono autobus per le principali città turche (Ankara, Antalya, Smirne, Istanbul, Kayseri, ecc.) e operano principalmente di notte. Il trasporto pubblico interurbano di solito arriva fino a Nevşehir, dove ci sono autobus da Istanbul, Ankara e altre città, per poi cambiare e prendere un dolmuş locale: una moltitudine di questi collega tutte le piccole città della Cappadocia. Tuttavia, Metroturizm offre due autobus diretti al giorno da Ankara, impiegando quasi quattro ore via Nevşehir, Göreme e Avanos.
  Diffidate delle compagnie che non vendono i biglietti direttamente alle stazioni degli autobus di Nevsehir o Ürgüp, poiché l'autobus potrebbe lasciarvi in un campo aperto a circa 16 km dalla vostra destinazione.
  Esistono anche minibus dolmuş locali che raggiungono il capoluogo della regione, Nevşehir, e le vicine città di Avanos, Göreme, Uçhisar e Ortahisar. 

Come spostarsi

Con mezzi pubblici

Le attrazioni sono distribuite su un'area ampia, ma la maggior parte si trova vicino alle strade principali, con frequenti dolmuş. Il Dolmuş serve tutte le zone della città e parte dalla stazione degli autobus ogni mezz'ora.

Cosa vedere

Temenni Tepesi

• 1 Collina Temenni (Temenni Tepesi). È la collina nel centro della città, disseminata di abitazioni rupestri. 

Museo di Urgup

• 2 Museo di Urgup. gratis. È piuttosto piccolo e ospita monete, abiti, ceramiche e altri reperti storici provenienti dalla zona di Ürgüp . 
• 3 Moschea Dutlu (Dutlu Cami), Duayeri, Cingilli Sk. No:4 (sul lato ovest della piazza principale). È un edificio risalente a 250 anni fa, a cui è stato aggiunto un minareto dopo la deportazione dei greci nel 1923. 
• 4 Casa grotta Büyükakten, Kılıçarslan Sk 22 (sulla collina Temenni), ☎ +90 545 342 2851. Adulti 75 TL. Lun-Dom 11:00-17:00. Dimora ottomana restaurata, oggi adibita a museo, che mostra come era occupata negli anni '20. 
• 5 Moschea Musalla, 5th Sk. È la più grande della città, costruita nel 2012 in stile ottomano tradizionale. 
• 6 Merkez Karamanoğlu Cami, Kayakapı, Esatağa Sk. No:13.  
• 7 Merkez Musafendi Camii, Cumhuriyet, Necdet Güner Cd.  
• 8 Merkez Pancarcı Cami, Temenni, Dereler Sk. No:34.  
• 9 Medreseli Yahya Efendi Camii, Temenni, Ahmet Refik Cd. No:50.  
• 10 Sagir Mescid Camii, Temenni, Kütük Bayırı Sk. 1a.  
• 11 Hancıoğlu Konağı, İmran, İstiklal Cd..  

Ortahisar

Castello di Ortahisar

• 12 Castello di Ortahisar (Ortahisar Kalesi) (6 km a est di Ürgüp, sulla strada per Nevşehir). Il suo nome significa castello di mezzo in turco, poiché si trova quasi equidistante dalle città di Göreme, Nevşehir, Uçhisar e Ürgüp. La data esatta della costruzione delle fortezze di Ortahisar è sconosciuta. Certamente esisteva una fortezza qui nel periodo bizantino. Alcuni ricercatori sostengono che sia stata costruita sul sito di una precedente fortezza risalente al periodo ittita. Durante il periodo bizantino, la Cappadocia era protetta da tre importanti fortezze. La prima di queste era Başkale a Ürgüp, la seconda era Ortahisar, chiamata anche Fortezza di Mezzo, e la terza era Üçhisar, chiamata Terza Fortezza. Solo una piccola parte del castello è artificiale, scavata e rafforzata dall'uomo come luogo di residenza, magazzino e scopo difensivo. Limoni, arance, mele, mele cotogne, cipolle e patate venivano conservati nell'aria fresca dei magazzini, che venivano mantenuti a una temperatura costante di 12-15 °C durante tutto l'anno. I suoi primi abitanti conosciuti, intorno al 3000-2000 a.C., furono gli Ittiti, ma il suo sistema di grotte e tunnel era abitato anche prima dell'inizio della storia scritta. 
• 13 Museo etnografico di Ortahisar. Museo privato con una piccola mostra dedicata alla vita tradizionale della Cappadocia. Il museo si trova al terzo piano di un ristorante dove cenano gruppi organizzati: se avete intenzione di visitarlo, cercate di scegliere un orario diverso dall'ora di pranzo. 
• Ortahisar Abdioğlu Camii.  
• Alaaddin Camii.  
• Ishak Kalesi. Un'altra fortezza rocciosa si trova a 500 metri a est di quella centrale di Ortahisar. 

Cemilköy

Chiesa di Cemil

Monastero di Keşlik

• 14 Chiesa di Cemil. Gratis. La chiesa, arroccata su uno sperone roccioso, è in uno stato piuttosto fatiscente. Tuttavia, contiene splendidi affreschi, tra cui raffigurazioni di arcangeli. 
• 15 Monastero di Keşlik, Seguendo la strada principale per altri 2 km in direzione di Soğanlı, un cartello sulla destra indica il complesso. 3 TL. Monastero del VII secolo d.C. Dopo una breve passeggiata, troverete un complesso in tufo suddiviso in tre parti: il refettorio, la chiesa di Santo Stefano e la chiesa di Archendos. All'interno, troverete spazi funzionali come la sala da pranzo e affreschi piuttosto ben conservati. 
• Valle di Golgoli, accanto al monastero di Keşlik.  

Fuori dal centro abitato

Tre Bellezze

• 16 Tre Bellezze (Üç Güzeller) (2 km a ovest della città lungo la per Nevşehir). Sono formazioni rocciose giganti. 

• 17 valle di Pancarlık (2 km a sud di Ürgüp sulla strada per Mustafapaşa). è uno spettacolare paesaggio di abitazioni scavate nella roccia, a cui si accede tramite un bivio per Ortahisar. Ci sono anche tre chiese scavate nella roccia. La splendida chiesa affrescata di San Teodoro Pancarlik (costruita nel X secolo) è la più importante e interessante. È circondata da diverse grotte scavate nella roccia vulcanica. Nel complesso, la valle di Pancarlik non è affatto affollata rispetto ad altre valli. Il punto forte è la 18 chiesa di Pancarlık, risalente all'XI secolo, riccamente affrescata (ingresso 20 TL). 

Chiesa Aynalı

• 19 Chiesa Aynalı (Aynalı Kilise, Fırkatan Church). Adulto 20 TL. Lun-Dom 09:00-17:00. Chiesa del monastero sopra la strada per Ortahisar. Il custode vi presterà una torcia, che vi servirà per ammirare gli affreschi all'interno, un po' cupi. 

Valle Meskendir

• 20 Valle Meskendir. Scorre verso nord per incontrare la valle rossa che scorre verso ovest. C'è una chiesa che conserva degli affreschi geometrici. 

Sobesos

• 21 Sobesos. gratis. Rovine di una città romana del IV-V secolo d.C., con pavimenti a mosaico, due cappelle e alcuni altri edifici. Fu scoperta solo nel 2002 nei pressi del villaggio di Şahinefendi e gli scavi continuano. Nel sito è presente un bagno, costruito nello stile classico romano, presenta diverse camere per il riscaldamento dell'acqua e, naturalmente, stanze da bagno decorate a mosaico. Delle chiese bizantine. Finora ne sono state scoperte due. Una è costruita su un pavimento decorato a mosaico di un grande edificio romano antico. Anche il mosaico originale, danneggiato dai tombaroli, si trova qui. La seconda si trova all'estremità del sito. Tra le due chiese si trovano numerosi luoghi di sepoltura. Tra questi, la tomba di un vescovo e quella di un bambino. Qui sono state trovate anche prove di una pestilenza che portò all'abbandono della città. Le ultime tombe erano sempre piene di corpi multipli. 

Gomeda Vadisi

• 22 Valle di Gomeda (Gomeda Vadisi) (è raggiungibile tramite un sentiero escursionistico a sud-ovest di Mustafapaşa). Qui si trovano le rovine del villaggio di Gomeda. È un insieme disordinato di affioramenti rocciosi scavati nelle abitazioni; la chiesa di Alakara è la prima che si incontra. Vi sono diverse abitazioni rupestri abbandonate e chiese rupestri attendono di essere scoperte. Tra queste, la Timos Stavros Kilise, risalente al VII secolo d.C. 

Sarıhan

• 23 Sarıhan (sulla a est verso Kayseri). Lun-Dom 9:30-17:30. È un caravanserraglio e mercato restaurato. I negozi all'interno vendono tappeti, ceramiche e altro ancora. La sera organizzano spettacoli di "dervisci danzanti", che sottolineano non essere semplici cabaret per i tour in pullman, ma autentiche esperienze religiose "Sema". Questo è il significato letterale di "un po' noioso, e i bambini diventeranno irrequieti". 

Devrent Vadisi

• 24 Valle dell'immaginazione (Devrent vadisi) (2 km a nord di Ürgüp, lungo la strada per Avanos). Presenta formazioni rocciose a forma di "camini delle fate", uno dei quali a forma di cammello. Non ci sono chiese rupestri, affreschi o abitazioni nella roccia, e Devrent non merita una visita a parte, ma se state guidando lungo l'autostrada Avanos-Urgup, fermatevi qui per ammirare le figure di pietra che assomigliano ad animali, persone e altre creature che la vostra immaginazione evoca. 

Cosa fare

• 1 Ürgüp Şehir Hamamı, İstiklal Cd 18 (appena a sud della collina Temenni), ☎ +90 545 419 1970. Lun-Dom 10:00-23:30. Bagni turchi tradizionali. 
• Mongolfiera. Ogni agenzia di viaggi in città cercherà di vendervi un giro in mongolfiera. Si tratta di un giro di 60-90 minuti al mattino presto o verso il tramonto, quando i venti sono più deboli e le ombre creano un contrasto con le formazioni rocciose. 
• Cappadocia Tours & Travel Turkey, Istiklal Caddesi No. 19. Gite in mongolfiera 
• Tour di trekking, ☎ +90 384 341 7485, +90 532 315 0129. Sono consigliati da ogni agenzia di viaggi: date un'occhiata a qualcuno e fidatevi del vostro istinto. Potrebbero essere una buona scelta per le valli periferiche, dove è meglio lasciare che la jeep del tour affronti il ​​terreno accidentato piuttosto che l'auto a noleggio, e la guida conosce i sentieri più facili. La sua attenzione per la vostra sicurezza è accentuata dal suo desiderio di accompagnare il gruppo al negozio di kilim dello zio il più rapidamente possibile. 
• 2 Damsa Barajı (A circa 2 km da Cemil, in direzione Mustafapaşa , un cartello indica il bacino idrico). Il lago è un luogo ideale per rilassarsi e nuotare. 

Acquisti

• I negozi sono concentrati a sud di Castle Hill: Bim, Şok e A101 sono le catene principali.
• I negozi di tappeti e kilim lungo la via principale hanno prezzi ragionevoli.
• Il mercato del sabato si trova in Ahmet Asım Yolaç Cd, 500 ma sud del centro città.
• 1 Turasan, Temenni, Tevfik Fikret Cd. No:44. Lun-Dom 9:00-19:00. con degustazioni a pagamento; i rossi sono deliziosi. 

Come divertirsi

Locali notturni

• 1 Angel Cafe Bar, Cumhuriyet Meydanı, ☎ +90 507 359 0909. 600-800 TL. Lun-Dom 09:00-03:00. Un posto piacevole dove bere qualcosa nella piazza principale, ma più costoso di altri caffè. 

Dove mangiare

Fate attenzione agli stufati cotti nel fuoco di legna in contenitori di terracotta: potrebbero essere preparati con giorni di anticipo e poi lasciati marcire.

Lungo Atatürk Blv, vicino alla stazione degli autobus, si trovano pasticcerie e ristoranti economici.

Prezzi modici

• 1 Ürgüp Pide (alla stazione degli autobus), ☎ +90 384 341 8218. 200-400 TL. Lun-Dom 10:00-21:30. Un posto centrale e affidabile per pide, kebab e tutti i piatti tipici turchi. 

Prezzi medi

• 2 Sofra Restaurant, Atatürk Blv 25 (vicino la piazza principale), ☎ +90 384 341 4333. 600-800 TL. Lun-Sab 08:00-23:30, Dom 10:00-23:00. Buona cucina a prezzi ragionevoli. La strada è trafficata, quindi è meglio evitare di sedersi ai tavoli all'aperto. 

Prezzi elevati

• 3 Ziggy Cafe & Shoppe, Ahmet Refik Cd, ☎ +90 384 341 7107. più di 2000 TL. Lun-Dom 12:00-23:30. Un menù vario e un ambiente incantevole. 
• 4 Prokopi (formerly Dimrit), Tevfik Fikret Cd 40, ☎ +90 384 341 5258. più di 1000 TL. Lun-Dom 12:00-00:00. Antica casa trasformata in un elegante ristorante, con una bella atmosfera e una terrazza panoramica. 

Dove alloggiare

Per un soggiorno indimenticabile, scegliete uno degli hotel ricavati dalle grotte, per lo più situati a nord-ovest nel distretto di Esbelli. Alcuni sono ville che si estendono sul pendio della collina, con un mix di camere in muratura e camere ricavate dalle grotte. Nella parte orientale della città si trovano hotel moderni e tradizionali.

Prezzi modici

• 1 Janet Hotel, Ali Baran Numanoglu Blv 155, ☎ +90 384 341 3305. Poco costoso, sarebbe un posto decente se solo lo pulissero. 

Prezzi medi

Dinler Hotel

• 2 Dinler Hotel, Mehmet Dinler Blv 15, ☎ +90 384 341 3030. B&B doppia 3000 TL. In fase di ristrutturazione dall'alto verso il basso, le camere più nuove sono pulite e spaziose, mentre quelle al piano inferiore sono trasandate. 
• 3 Ürgüp Inn, Sağır Mescid Sk 22, ☎ +90 532 387 1098. B&B doppia 2000 TL. Delizioso piccolo hotel ricavato da una grotta nel centro della città. 
• 4 Cave Konak Hotel, İstiklal Cd, ☎ +90 384 341 4322. B&B doppia 2500 TL. Edificio ottomano restaurato con camere scavate nella roccia. Struttura accogliente a conduzione familiare. 
• 5 Hotel Surban, Süleyman Efendi Sk, ☎ +90 384 341 4603. B&B doppia 2500 TL. Hotel piacevole con un buon mix di stile tradizionale e moderno. 
• 6 Esbelli Evi, Dolay Sk, ☎ +90 384 341 3395, esbelli@esbelli.com. Comode camere scavate nella roccia con angolo cottura. 
• 7 Elkep Evi, Esbelli Sk 26, ☎ +90 384 341 6000, info@elkepevi.com.tr. B&B doppia 3000 TL. Ottimo rapporto qualità-prezzo in questo piccolo hotel ricavato da una casa-grotta. 
• 8 Antik Cave House, Dolay Sk 14, ☎ +90 384 341 4428. B&B doppia 1500 TL. Grazioso piccolo hotel situato attorno a un cortile in pietra, con numerose camere ricavate dalle grotte. 
• 9 Red Horse Hotel, Atatürk Blv 56, ☎ +90 545 550 3777. B&B doppia 1500 TL. Hotel accogliente e spazioso. 

Prezzi elevati

Sacred House Hotel

• 10 Hotel Selcuklu Evi, Süleyman Efendi Sk (accanto all'Hotel Surban), ☎ +90 384 341 7460. B&B doppia 4000 TL. Dimora selgiuchide restaurata con gusto, con alcune stanze scavate nella roccia. 
• 11 Sacred House Hotel, Barbaros Hayrettin Sk 25, ☎ +90 384 341 4422. B&B doppia 5000 TL. Meraviglioso piccolo hotel artistico. 
• 12 Yunak Evleri, Balcı Sk, ☎ +90 384 341 6920, Yunak@smallhgotels.com.tr. B&B doppia 6000 TL. Splendida villa-grotta, con elevati standard di arredamento e comfort. 
• 13 Perissia Hotel, Mehmet Dinler Blv 25, ☎ +90 384 341 2930, Info@perissia.com.tr. Hotel grande e squadrato con 350 camere e area benessere. Pulizia irregolare. La piscina esterna non è riscaldata. 
• 14 Mustafa Cappadocia Resort, Mehmet Dinler Cd 20 (tra gli hotel Dinler e Perissia), ☎ +90 384 341 3970. B&B doppia 4000 TL. Per lo più buone recensioni per comfort e servizio 
• 15 Gamirasu Cave Hotel, Ayvali Köyü 101, ☎ +90 384 354 5815, Info@gamirasu.com. B&B doppia 15.000 TL. Ottime recensioni per questo affascinante e originale hotel ricavato da una grotta. 
• 16 Gamirasu Cave Luxury Hotel Cappadocia, Ayvali Koyu, ☎ +90 5335017534, info@gamirasu.com.  

Come restare in contatto

Telefonia

Ürgüp e le sue strade di accesso sono coperte dal 4G di tutti gli operatori turchi. A luglio 2024, il 5G non era ancora stato implementato in Turchia.

Nei dintorni

• Göreme è un vivace centro turistico, con abitazioni rupestri e "camini delle fate".
• Avanos e Ortahisar sono città vicine meno visitate.
• Il castello di Uçhisar è un pinnacolo costellato di grotte.
• Notevoli città sotterranee furono costruite dai cristiani tra il I e ​​l'VIII secolo: se ne conoscono 40, ma molte altre devono ancora essere portate alla luce. Le due più belle sono Kaymakli e Derinkuyu, sulla strada statale a sud di Nevşehir.

Informazioni utili

Non esiste un "Centro informazioni turistiche": i posti con questo nome vendono semplicemente tour, che potrebbero essere ciò che cercate.

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